|
|
Sukiyaki Osaka
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1,5 dl Runderbouillon
200 g kastanjechampignons
4 st Lente-ui
60 g Tauge
150 g Bamboespruiten (royal mail)
2 el Zonnebloemolie
250 g rosbief
Sukiyaki (conimex), een pak sukiyaki is voor 2-3 pers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in dunne plakjes snijden en ca. 15 minuten in de sukiyaki-marinade leggen.
De rijst in ruim water (eventueel met wat zout) in 10 minuten gaar koken, afgieten en 5 minuten laten staan met de deksel op de pan.
De groenten schoonmaken, de kastanjechampignons, de bamboespruiten en de lente-uitjes in stukjes snijden. Het vlees in de olie roerbakken op ene hoog vuur totdat het vocht verdampt is, hierna de groenten meebakken en het geheel na ca. 3 minuten afblussen met de runderbouillon. De sukiyaki-sausmix toevoegen en het geheel snel aa de kook brengen, op het laatst de Mirin toevoegen.
|
|
|